Faire du fufu authentique, de l'igname pilée, de l'eba, de l'amala ou de toute autre hirondelle africaine a toujours été un travail d'amour, jusqu'à l'arrivée de la machine à fufu moderne. Pour des millions de foyers, de vendeurs de rue, de traiteurs et de restaurants au Nigeria, au Ghana, au Royaume-Uni, aux États-Unis, au Canada et en Europe, cet appareil est devenu incontournable.
